Pimpinan Ranting (PR) Ikatan Pelajar Nahdlatul Ulama (IPNU) dan Ikatan Pelajar Putri Nadhatul Ulama (IPPNU) Desa Bendungrejo, Kecamatan Berbek telah melaksanakan Pelatihan usaha mandiri yaitu pembuatan sari kedelai di rumah rekanita galih (Ds. Bendungrejo) pada Minggu (18/09/2022).
Tujuan kegiatan ini adalah untuk membangun keterampilan dan kreatifitas pemuda serta mendorong terbukanya peluang usaha serta mengenalkan organisasi IPNU IPPNU ke masyarakat.
Untuk pembuatan sari kedelai sendiri diawali dengan perendaman kedelai selama semalam, kemudian pemisahan kulit ari kedelai, dilanjut dengan perebusan kedelai. Setelah pperebusa, kedelai dihaluskan dengan cara di blender, dilanjut penyaringan dan perebusan sari sari dari kedelai tersebut sampai matang, dan tidak lupa diberi tambahan gula, garam serta vanili untuk membuat rasa sari kedelai enak dan gurih.
Tahap terakhir dalam pelatihan tersebut adalah pengemasan Sari kedelai dan menjualnya ke masyarakat sekitar.
“Kegiatan ini semoga bisa menjadi pembangun kemandirian, keterampilan serta kerja sama para pelajar NU Bendungrejo, Dan menjadikan sebagai bekal usaha dimasa yang akan mendatang.” Tutur rekanita Anis sebagai salah satu anggota IPPNU Desa Bendungrejo
